La ganadería paraguaya atraviesa uno de los momentos más atractivos de los últimos años, impulsada por una fuerte recuperación de la rentabilidad, una demanda sostenida por la reposición y un escenario internacional que continúa respaldando los precios, explicó Rodrigo Artagaveytia, director de Everdem, durante una entrevista en el marco de Expo Pioneros.

El empresario consideró que Paraguay aún tiene un enorme potencial de crecimiento productivo y sostuvo que el país está lejos de haber alcanzado su techo ganadero.

“Paraguay tiene capacidad para duplicar el stock por la cantidad de millones de hectáreas disponibles, por la superficie de campo natural que todavía existe sin ocupar y por todo lo que se puede seguir mejorando en gestión y productividad”, aseguró.

Artagaveytia señaló que el desarrollo del Chaco ha sido constante durante las últimas décadas, aunque a un ritmo más lento del que muchos imaginaban. Sin embargo, remarcó que el balance sigue siendo ampliamente positivo y que la región continúa consolidándose como uno de los grandes motores productivos del país.

En ese contexto, destacó que la rentabilidad actual del negocio ganadero está generando nuevas oportunidades de inversión y reposicionando a Paraguay frente a otros destinos de la región.

“Hoy tenemos una explotación agropecuaria paraguaya con una rentabilidad muy superior a la que veíamos años atrás. Los valores de la tierra permanecieron prácticamente congelados durante más de una década, mientras que la rentabilidad mejoró sustancialmente. Eso genera una ecuación muy atractiva para quienes buscan invertir”, afirmó.

Respecto al mercado de reposición, el director de Everdem sostuvo que el sector atraviesa una etapa caracterizada por una demanda excepcionalmente alta, especialmente para las categorías de invernada.

Según explicó, la mejora de las condiciones forrajeras, las perspectivas favorables para el negocio y una histórica recomposición de la relación entre el ganado flaco y el gordo impulsaron una fuerte competencia entre compradores.

“Estamos viviendo momentos de altísima demanda de invernada. La relación flaco-gordo estuvo muchos años deprimida y hoy se está corrigiendo. Eso generó una valorización muy importante de los terneros y de las categorías de recría”, indicó.

Como referencia, señaló que los terneros livianos se comercializan entre 24.000 y 28.000 guaraníes por kilo, valores que equivalen a más de cuatro dólares por kilo vivo en algunos casos.

“Son valores muy altos y muy destacados. Hay una demanda firme y sostenida, no solamente por terneros, sino también por otras categorías como vacas preñadas y vientres, que vuelven a despertar interés luego de varios años”, agregó.

Para Artagaveytia, la firmeza del mercado responde a fundamentos sólidos y no únicamente a factores coyunturales. En ese sentido, consideró que la recuperación del negocio ganadero podría convertirse en el primer motor de una nueva valorización de los activos rurales.

“La propia ganadería va a ser responsable del próximo salto. Hoy tenemos categorías que prácticamente valen una hectárea. Cuando se combina una buena rentabilidad con valores de tierra que todavía no reflejan esa realidad, el mercado termina ajustándose”, concluyó.