El precio implícito promedio de la carne bovina, a agosto del 2025, se incrementó en 18,5% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior, según el reporte del Banco Central del Paraguay (BCP).

Los mayores incrementos se dieron en Taiwán (25,1%), Israel (24,7%) y Canadá (24,2%). En ese sentido, Israel fue el mercado que registró el precio implícito más alto para la carne bovina paraguaya, con un promedio de US$ 6.466 por tonelada

Las exportaciones de carne bovina, por su parte, alcanzaron US$ 1.396,1 millones, representando un incremento de 29,3% con respecto al monto acumulado a agosto del 2024, mientras que, en términos de volumen, se registró un incremento de 9,1% con respecto al mismo periodo del 2024.

“Este resultado se explica, mayormente, por incrementos en el valor de las exportaciones a Estados Unidos, Israel, Taiwán y Canadá, que fueron atenuados por menores exportaciones a Brasil y Rusia2, señala el informe.

Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 33,3% de participación en el valor total exportado, realizó compras por US$ 464,2 millones y un volumen de 77,2 mil toneladas. Estas cifras representaron un aumento del 5,2% en valor y una reducción del 10,4% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior.

Por otro lado, Taiwán, el segundo destino más importante, realizó compras por US$ 184,7 millones, con incrementos tanto en valor como en volumen del 58,8% y 26,9%, respectivamente. Israel se posiciona como el tercer mercado de destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones hacia ese país que ascienden a US$ 153,6 millones y un volumen de 23,8 mil toneladas.

A agosto del 2025, un total de 51 países constituyeron los destinos de las exportaciones de carne bovina