El precio implícito promedio de la carne bovina a noviembre de 2025 registró un aumento del 19,7% respecto al mismo periodo del año anterior, según el último informe del Banco Central del Paraguay (BCP).

Los mayores incrementos se dieron en Israel (25,1%), Taiwán (24,4%), Canadá (22,8%) y Estados Unidos (21,9%). Israel se consolidó como el mercado con el precio implícito más alto para la carne paraguaya, alcanzando un promedio de US$ 6.591 por tonelada.

Según destacó el BCP, las exportaciones de carne bovina alcanzaron US$ 1.913,4 millones, representando un incremento del 24,4% con respecto al monto acumulado a noviembre del 2024, mientras que, en términos de volumen, se registró un incremento de 3,9% con respecto al mismo periodo del 2024.

Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 31,2% de participación en el valor total exportado, realizó compras por US$ 596,6 millones y un volumen de 97,7 mil toneladas.

Estas cifras representaron un aumento del 3,1% en valor y una reducción del 12,4% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior.

Por otro lado, Estados Unidos, el segundo destino más importante, realizó compras por US$ 255,1 millones, con incrementos tanto en valor como en volumen del 100,8% y 64,7%, respectivamente.

Taiwán se posiciona como el tercer mercado de destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones hacia ese país que ascienden a US$ 250,8 millones y un volumen de 41,4 mil toneladas.