La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) decidió no insistir más en la creación del Instituto Paraguayo de la Carne, luego del rechazo del proyecto por parte de la industria frigorífica.

Así lo confirmó su presidente, Ramiro Maluff, en diálogo con Valor Agregado por Radio Asunción AM 1250, al señalar que el gremio resolvió “dejar de perder el tiempo” en una discusión que “no lleva a nada”.

“Lastimosamente no hay consenso, la industria no entendió los beneficios que podría traer a toda la cadena el contar con una organización que se ocupe de generar transparencia, construir marca país, trabajar en la apertura de mercados y analizar los mercados existentes”, expresó Maluff.

El dirigente sostuvo que el gremio asumió la decisión de mirar hacia adelante y enfocar sus recursos en construir herramientas que fortalezcan la posición del productor dentro de la cadena.

“Vamos a trabajar generando toda la información posible, vamos a convertirnos en una organización como la de Australia, donde el productor tenga acceso a datos claros para poder negociar mejor sus animales”, adelantó.

Transparencia y datos al servicio del ganadero

Maluff destacó que la Appec impulsará una agenda de transparencia que permita al productor conocer con claridad qué ocurre en el mercado y en las industrias. “El objetivo es que el ganadero entienda exactamente lo que está ocurriendo, que tenga las herramientas para defender el valor real de su hacienda”, afirmó.

Asimismo, adelantó que el gremio buscará coordinar esfuerzos con otros actores del sector primario. “Vamos a hablar con la Rural, con el CEA, y nos encantaría que todos podamos sumarnos a este trabajo conjunto desde el sector productivo, sin seguir perdiendo tiempo en discusiones estériles”, dijo.

“Estaremos en la vereda de enfrente defendiendo al productor”

El presidente de la Appec fue claro al marcar la posición del gremio frente al futuro inmediato: “La industria sabrá que vamos a estar en la vereda de enfrente, defendiendo al productor, y ellos tendrán que hacer su parte, que es defender su negocio”.

Con este enfoque, la Appec busca consolidarse como un actor clave en la generación de datos y análisis sobre el negocio de la carne, aportando información estratégica para fortalecer la competitividad y la rentabilidad del productor paraguayo.