La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), advirtió sobre la preocupante disminución del hato ganadero en el país, una tendencia que podría profundizarse en 2026 si no se adoptan medidas que garanticen la seguridad y estabilidad de los precios para los productores.
En su análisis, APPEC señaló que “desde hace varios años este país viene registrando una caída importante” y que esta situación ya había sido advertida con preocupación hace al menos tres años.
Entre los factores que explican la reducción, la asociación mencionó la baja rentabilidad de los productores, derivada de “precios desfavorables registrados en los últimos años”, que obliga a muchos criadores a vender su ganado “por debajo del costo real”, desincentivando la cría y acelerando la disminución del acopio.
A esto se suman las “sequías recurrentes que provocaron estrés hídrico en los campos y redujeron la disponibilidad de pasturas”, así como el “aumento sostenido de la faena para atender la demanda exportadora”, que disminuye las existencias disponibles.
Finalmente, APPEC destacó que la “creciente concentración industrial deja a muchos productores con menos opciones y menor poder de negociación”.
La organización enfatizó que “la falta de previsibilidad desincentiva la inversión y retrasa la recuperación del hato, poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector ganadero paraguayo”. Por ello, consideró que es “importante generar condiciones claras que protejan al productor y aseguren el futuro de nuestra ganadería”, en un llamado a políticas y medidas que fortalezcan al sector frente a los desafíos actuales.
