Entre enero y noviembre, el país generó US$3.531,3 millones, lo que representa un crecimiento interanual del 27,7% frente a los US$2.884 millones de igual período en 2024, superando incluso los US$3.289 millones registrados en 2022, hasta ahora el año de mayor facturación del sector.

El hito se dio en un contexto particular: a pesar de un volumen exportado menor, de 654.800 toneladas peso producto (7,9% menos que en 2024), los ingresos crecieron gracias a la recuperación de los precios internacionales. Según el informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la dinámica fue clara: “volúmenes en retroceso, pero con ingresos en fuerte crecimiento gracias a la mejora del valor del producto”.

En noviembre de 2025, las ventas externas alcanzaron 64.500 toneladas peso producto, lo que implicó una caída del 5,4% respecto de octubre y del 4,9% en la comparación interanual. Sin embargo, el valor generado en ese mes fue de US$365,6 millones, un 36,6% más que en noviembre de 2024, según publicaciones del portal argentino La Nación.

El ABC precisó que, en el acumulado de los primeros once meses de 2025, “el volumen exportado es inferior al del mismo período del año anterior, pero el valor total escaló un 27,7%”, lo que consolidó así el mejor desempeño histórico en términos de ingreso de divisas.

En tanto, si se toma el balance de los últimos doce meses, de diciembre de 2024 a noviembre de 2025, la Argentina exportó 713.800 toneladas peso producto de carne vacuna, por US$3795 millones.