El mercado regional del ganado para faena registró una nueva corrección durante la última semana y el Índice del Novillo Mercosur volvió a ubicarse por debajo de los US$ 5,00 por kilo carcasa.

El indicador elaborado por Faxcarne cerró en US$ 4,94, con una caída semanal de 10 centavos, presionado principalmente por el comportamiento del mercado brasileño.

Según el informe, Brasil fue el principal responsable de la baja regional, en un escenario donde el valor del boi gordo sufrió una fuerte caída en reales y, además, quedó condicionado por una marcada apreciación del dólar frente a la moneda brasileña.

“El promedio de los estados exportadores del boi gordo perdió 17 centavos en la última semana y quedó en US$ 4,43 por kilo carcasa”, indicó Faxcarne, al tiempo de señalar que el movimiento cambiario profundizó el ajuste de precios en el principal exportador de carne vacuna de Sudamérica.

El reporte agregó que el contexto político y financiero en Brasil también impactó sobre la moneda y los mercados, luego de una semana marcada por tensiones internas y movimientos especulativos que derivaron en una mayor valorización del dólar.

En Argentina, el novillo pesado de exportación mostró una baja marginal de tres centavos y quedó en US$ 6,10 por kilo carcasa. De acuerdo con Faxcarne, el ajuste respondió principalmente a una depreciación del tipo de cambio, aunque el mercado continúa sosteniendo valores elevados en comparación con el resto de la región.

Uruguay, por su parte, mantuvo la tendencia de firmeza que viene mostrando desde abril. Los mejores novillos se aproximan a los US$ 5,70 por kilo carcasa, muy cerca de los máximos alcanzados durante la primera quincena de marzo. La industria uruguaya continúa mostrando interés por ganado bien terminado, en un contexto de oferta relativamente ajustada.

En Paraguay, el mercado volvió a reflejar señales de firmeza y estabilidad, con los machos comunes negociados sobre una base de US$ 4,85 por kilo a la carne, aunque con negocios puntuales que ya alcanzan los US$ 5,00. La mayor presión de compra de algunas industrias y escalas más cortas continúan dando sostén al mercado local.

Finalmente se destacó que, a diferencia de Brasil, Paraguay y Uruguay mantienen una dinámica más firme en los valores del ganado, apoyados por una oferta limitada y mejores señales desde algunos mercados internacionales para la carne vacuna.