Rossana Riveros| Valor Agro

El asesor de la UGP, Moisés Bertoni, analizó en Valor Agro el panorama del sector ganadero, que hoy enfrenta una situación desfavorable debido a la caída de los precios. Además, habló sobre el desafío de integrar la ganadería con otros rubros para asegurar la competitividad, destacando que muy pocos productores se dedicarán exclusivamente a una sola actividad, ya que “será necesario diversificar la oferta para adaptarse a un mundo cambiante en términos de clima y precios”.

En ese contexto, señaló que las exportaciones en el sector ganadero se encuentran relativamente bien, aunque preocupa la disminución de precios que no están compensando, ya que muchos se endeudaron con la expectativa de que los valores serían mejores y, ahora, no están logrando cumplir con sus compromisos debido a la situación.

“Eso es algo que preocupa bastante y se refleja en la merma del hato ganadero, en el que los productores que pueden están tratando de ser más eficientes con la agricultura u otro tipo de producción. También esperamos que en este segundo semestre o a principios del próximo año los precios mejoren y que el sector ganadero recupere su impulso, que es lo que esperamos”, indicó el exministro de Agricultura y Ganadería.

Bertoni señaló que la situación de los precios “complica bastante” siempre para el productor, ya sea ganadero o productor de granos, quienes depositan sus esperanzas en tener buenos precios, lo cual es un estímulo para su trabajo. Sin embargo, en este momento no se tiene mucha claridad y los indicadores no son muy favorables.

Además, mencionó que espera que el próximo año sea mejor, lo cual convendría a todos. En caso de tener una buena producción,  aprovechar  los precios son buenos,  o en caso de que no se tenga poder equilibrar esa situación con producción.

Con respecto al protagonismo de la forestación en Paraguay y su integración con la ganadería, Bertoni manifestó que en todas las actividades será necesario ser más eficientes y obtener más rendimientos, lo que se conoce hoy como integración productiva.

Sostuvo que habrá muy pocos que se dediquen exclusivamente a una sola actividad; en cambio, será necesario diversificar la oferta para adaptarse a un mundo cambiante en términos de clima y precios, lo que demandará eficiencia.

“Si se gestiona de manera favorable, estas serán actividades complementarias y opciones que el productor podrá administrar para mantener sus niveles de rentabilidad y competitividad, lo cual es fundamental. Nos conviene tener una industria forestal floreciente, así como una industria ganadera y agrícola pujante. Cuando uno de estos sectores flaquea, el productor debe tener opciones para seguir produciendo”, afirmó.

Además, mencionó que lo mismo ocurre con la agricultura, por lo que hoy en día una ganadería basada exclusivamente en pasto es compleja debido a los plazos y la vulnerabilidad a los efectos climáticos. Muchos productores ganaderos también hacen agricultura, ya sea para producir granos o alimentos para su propio ganado, lo que los hace más eficientes.

Bertoni indicó que esto se llama intensificación productiva, y destacó la importancia de una intensificación sostenible para obtener los mejores resultados posibles. “Creo que todas las actividades son complementarias y hoy en día existen ejemplos de lo que es la integración productiva, donde la ganadería, la agricultura e incluso la industria se integran en estos procesos para volver al sector más eficiente”, concluyó.