Las exportaciones brasileñas de carne vacuna comenzaron 2026 con cifras históricas para un mes de enero, aunque mostrando un fuerte ajuste respecto al cierre del año anterior. De acuerdo con un informe de Faxcarne en base a datos oficiales de la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX), los embarques totalizaron 231.821 toneladas, lo que representa un récord mensual para el primer mes del año.
Sin embargo, al comparar con diciembre, el volumen exportado cayó en 73 mil toneladas, equivalente a un descenso del 24%. Según destacó Faxcarne, “al comparar con los volúmenes exportados en diciembre el descenso es muy significativo, de 73 mil toneladas (-24%)”, marcando un ajuste más pronunciado que el registrado un año atrás, cuando entre diciembre de 2024 y enero de 2025 la baja había sido de 11%.
A pesar de la caída mensual, el desempeño interanual continúa mostrando firmeza. Las exportaciones siguen evolucionando al alza frente al mismo mes del año anterior, consolidando a Brasil como el principal abastecedor global de carne vacuna en volumen.
En términos de valor, el precio medio de exportación en enero se ubicó en US$ 5.573 por tonelada, manteniéndose prácticamente sin cambios por séptimo mes consecutivo. Para Faxcarne, este comportamiento refleja una estabilidad en los valores internacionales, aunque con perspectivas de mejora en el corto plazo.
“El valor medio se mantuvo en los mismos niveles por séptimo mes consecutivo”, indicó el reporte, agregando que existe expectativa de que en las próximas semanas se registre un aumento en el promedio exportado, impulsado por la mejora en los precios de colocación hacia China desde comienzos de año.
Diferencias entre carne enfriada y congelada
El análisis también mostró comportamientos dispares según el tipo de producto. Las exportaciones de carne enfriada registraron una caída interanual de 10%, totalizando 23.954 toneladas. En contrapartida, los embarques de carne congelada crecieron 35% frente al mismo mes del año anterior, reafirmando la fuerte demanda internacional por este tipo de producto, especialmente desde Asia.
El desempeño de Brasil en enero confirma un escenario de firme demanda externa, aunque con ajustes estacionales frente a los volúmenes excepcionalmente altos del último mes de 2025. El mercado seguirá atento a la evolución de los precios hacia China y al ritmo de embarques en el primer trimestre, factores que serán determinantes para la dinámica regional del comercio de carne vacuna.
