La diferencia promedio entre los precios de animales machos y hembras listos para faena, ambos vendidos en el mercado de São Paulo, alcanzó el nivel más alto a principios de año. Según datos de Cepea, la diferencia entre los valores medios es de unos expresivos R$ 23,48 por @ en las tres primeras semanas de enero (hasta el 24), con ventaja para el macho.
Esta es la mayor diferencia en la serie histórica mensual de Cepea para estas categorías para el primer mes del año, que comenzó en 2000 en el caso de las vacas. Este escenario se debe al mantenimiento de los precios de los machos, a la vez que bajaron los de las vacas. Del 22/12 al parcial de este mes, mientras la @ del boi gordo en el mercado paulista presenta una devaluación nominal del 2,7%, el precio de la vaca registra una caída del 4,31%.
Según investigadores del Cepea, en el caso de los machos, los valores se sustentan en la fuerte demanda internacional de carne, especialmente de China. En el caso de las vacas, esta categoría se destina especialmente al mercado brasileño que atraviesa un período de debilitamiento de la demanda, ante la retracción del poder adquisitivo de gran parte de la población.