Faxcarne | En 2021, las exportaciones brasileñas de carne vacuna alcanzaron el valor histórico de US$ 9,2 mil millones, un aumento anual de 8,4% sobre el resultado de 2020, destacó Antonio Jorge Camardelli, presidente de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), entidad que divulgó la pasada semana un extenso trabajo estadístico sobre el desempeño del sector bovino, denominado Beef Report 2022.

Según Camardelli, considerando solo la carne fresca —que correspondió a más del 80% del volumen exportado en 2021— los valores promedio de la tonelada embarcada también registraron un récord, alcanzando US$ 5.170, un incremento anual de 18,2%.

En la evaluación del presidente de Abiec, los resultados alcanzados el año pasado “respaldan las proyecciones de que en 2022 las exportaciones de carne vacuna brasileña batirán un nuevo récord, alcanzando por primera vez niveles de dos dígitos” (por arriba de los US$ 10 mil millones).

Entre los factores que deberían contribuir a este escenario, informa Camardelli en el texto de apertura del Beef Report 2022, está “la reanudación de las compras chinas y la perspectiva de apertura de nuevos mercados, como Canadá”.

En el escenario más conservador, las exportaciones de carne vacuna brasileña superarán la marca de los 3 millones de toneladas entre 2025 y 2030, estima la Abiec.

Para garantizar la atención de los mercados interno y externo, informa la entidad, la producción brasileña de carne deberá aumentar 35% entre 2020 y 2030. “Este aumento solo será posible con una mejora del 45% en la productividad promedio de la ganadería brasileña”, según la Abiec.