Las exportaciones de carne paraguaya atraviesan un momento histórico, con resultados récord que consolidan la expansión del rubro bovino, así como también el porcino, impulsado por nuevas habilitaciones y la eliminación de aranceles.

La diversificación de destinos y la creciente presencia en Asia fortalecen una estrategia nacional que se acerca a completar una década de apertura internacional, según indicaron desde la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).

En este contexto, Daniel Burt, gerente general de la CPC, destacó que la habilitación de Taiwán y la supresión de aranceles “fue una revolución para el sector porcino”, lo que permite proyectar un crecimiento sostenido del rubro.

Además, subrayó la importancia de la expansión de la proteína roja a Filipinas, Singapur y Panamá, así como el papel de Taiwán como plataforma para el mercado asiático. “Ahora podemos organizar reuniones en Taiwán con importadores japoneses, coreanos y tailandeses, y no tienen que venir hasta Paraguay”, explicó.

Según detalló, este año comenzaron a concretarse encuentros en ese país con compradores de Corea del Sur, Japón y Taiwán, lo que facilita el acceso a mercados lejanos y reduce las dificultades logísticas.

En su análisis, los avances forman parte de un proceso que se acerca a su etapa final. “México, Corea del Sur y Japón son prácticamente los últimos tres mercados importantes que faltan. Con eso vamos a ir cerrando un proceso de 10 años aproximadamente de una estrategia público-privada de apertura de mercados”, subrayó.

Respecto a las habilitaciones pendientes, Burt señaló que México podría autorizar el ingreso de carne paraguaya “en los primeros meses de 2026”.

Sobre Corea del Sur, indicó que esperan la aprobación “el año que viene o el próximo”, tras la visita de la Asociación de Importadores de Carne de Corea.

En cuanto a Japón, advirtió que, tomando como referencia la experiencia de Uruguay, la habilitación “a lo mejor tardaría unos años más”.

Al referirse a los destinos tradicionales, aseguró que Chile continúa siendo el principal mercado, aunque su participación bajó de 40 % a 30 % debido a la diversificación. Destacó que el país trasandino mantiene ventajas competitivas. “Compran 19 o 20 cortes, no uno o dos. Ellos te compran todo”, afirmó, señalando además la buena reputación de la carne paraguaya en ese mercado.