Los exportadores australianos han estado exportando volúmenes récord de carne vacuna alimentada con cereales, respaldados por la creciente demanda mundial, según un texto publicado por el portal Beef Central.

En el segundo trimestre de este año, Australia exportó el mayor volumen de carne vacuna alimentada con cereales de la historia, alcanzando 90.500 toneladas, un 15% por encima del promedio de cinco años.

“Japón, China y Corea siguen siendo fuertes como los principales destinos de los mercados de exportación para la carne vacuna australiana alimentada con cereales“, dijo a Beef Central Erin Lukey, analista senior de conocimientos de mercado de Meat & Livestock Australia (MLA).

Sin embargo, no se puede ignorar el aumento de la demanda de Estados Unidos. Las exportaciones australianas de proteína (procedente de ganado confinado) al mercado norteamericano aumentaron un 25% en el último trimestre, hasta 2.900 toneladas.

Según la evaluación de la analista Erin Lukey, el acceso al mercado estadounidense seguirá apoyando a la industria cárnica de Australia en los próximos trimestres, ya que el suministro de la proteína en América del Norte continúa contrayéndose debido a la drástica reducción del rebaño del país. La reducción de las exportaciones estadounidenses a Japón y Corea del Sur también está creando oportunidades adicionales para Australia, señala el analista.