Entre enero y junio de 2022, Chile produjo 96.175 toneladas de carne bovina, lo que ha supuesto una reducción del 12,2% sobre igual período del año pasado, según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

En la carne porcina hubo una ligera reducción, de 0,3%, hasta situarse en 287.780 toneladas. Por su lado, la producción de carne aviar creció 3,1% a 376.061 toneladas.

En cuanto al comercio exterior, Chile importó 51,4% menos de carne de cerdo (42.341 toneladas) entre enero y julio de 2022, mientras que las importaciones de carne vacuna cayeron 12%, a 135.669 toneladas.

Paraguay continúa siendo el principal proveedor de carne vacuna con el 53% de las importaciones, le siguen Brasil y Argentina, con 30% y 9,2% de participación, respectivamente.

En julio se importó un 45% menos de carne vacuna que en el mismo mes de 2021. Chile es el principal importador de carne vacuna de América del Sur.

Respecto a las exportaciones chilenas, de enero a julio sumaron 14.270 t en caso de la carne vacuna, un 38,9% más que en 2021, pero bajaron un 18,6% las de carne porcina.