Faxcarne | Sobre fines de la semana pasada se notaron las primeras señales de reactivación del mercado chino para la carne vacuna, aunque ayer resurgieron los temores sobre posibles nuevas cuarentenas luego de que las autoridades sanitarias anunciaron testeos masivos por Covid-19 durante tres días a los 25 millones de habitantes de Shanghái. Esto, sumado a los temores de una próxima recesión de la economía mundial, impulsaron fuertemente a la baja los precios de las materias primas ayer, con el petróleo desplomándose 9%, en su peor caída diaria desde marzo, informó Reuters.

A pesar de esto, en el mercado cárnico hay un ambiente de mayor optimismo esa semana. “Hay un mayor nivel de consultas que en días anteriores, con un especial interés de parte de los importadores en cuartos de vaca con hueso, que les permita abaratar costos al realizar el desosado en China”, destacó un trader regional en diálogo con Faxcarne.

En la misma línea, otro agente consideró que se percibe “una leve mejora en la demanda en cuanto a pedidos, pero por el momento son más sondeos que otra cosa. Todavía los precios en el mercado interno chino siguen más bajos respecto a lo que la industria pide”, acotó.
En el caso de Argentina, las fuentes transmitieron un panorama de recuperación con valores que “dejaron de caer” e incluso con “algún repunte puntual” en algún corte. Los informantes reportaron referencias de US$ 5.700-5.800 CFR para la vaca en 6 cortes, shin & shank a US$ 7.600-7.700, delantero 4 cortes a US$ 5.700 y trimming 80 VL a US$ 4.700-4.800.

En tanto, a mediados de la semana pasada se confirmaron ventas de cuartos de vaca con hueso de Chile a US$ 4.850 CIF y este martes se estaban negociando por encima de los US$ 5.200, según un intermediario.

La fuente considera que “es de esperar” que los valores del mercado chino se tonifiquen en los próximos días, en tanto que la demanda se mantenga sólida.