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Comienza la auditoría oficial de Taiwán al complejo porcino

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Comienza la auditoría oficial de Taiwán al complejo porcino

Hoy lunes comienza oficialmente la auditoría sanitaria de Taiwán al complejo porcino para la apertura del mercado para la carne porcina paraguaya, según informó el ministro de Agricultura y Ganadería, Santiago Bertoni, en el marco de Expo Santa Rita.

La auditoría contempla la unidad industrial de Frigorífico UPISA y establecimientos dedicados a la cría de cerdos.

El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos de Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, dijo a Valor Agro que llegar con carne al país asiático “es fundamental para un sector que está sangrando”, donde “los productores y la industria estamos perdiendo dinero” a raíz de los altos costos de producción y el bajo precio de la carne en un mercado internacional que está tibio.

También comentó que Taiwán es un mercado exigente que tiene buen precio para la carne porcina. “La apertura es significativa para un sector que tiene a la producción con una hemorragia tremenda, Taiwán sería un salvavidas fundamental para sacar la cabeza afuera del agua y equilibrar las cuentas de los productores”, resaltó.

Finalmente, describió a Taiwán como un “gran consumidor” de carne de cerdo. “Sin hablar de embutidos o procesados, el consumo de carne de cerdo es 35 kilos por habitante al año. Realiza una importación anual de 60 a 80 mil toneladas de España, Dinamarca, Holanda, Estados Unidos y Canadá. Desde Paraguay pretendemos un 10% del total, lo que no sería un esfuerzo exagerado para ellos”, cerró.