Paraguay cerró el pasado 2025 con una cobertura de vacunación contra la fiebre aftosa del 99,7%, alcanzando 12.797.803 bovinos inmunizados sobre una población registrada de 12.830.123 cabezas, según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) a los que accedió Valor Agro.

Más allá del alto nivel de cumplimiento sanitario, el detalle departamental de la campaña permite radiografiar cómo está compuesto hoy el stock bovino del país y dónde se concentra el rodeo nacional, a pesar de que se prevé una corrección bajista para el 2026.

La distribución de la vacunación confirma que los mayores volúmenes de bovinos continúan localizados en los departamentos del Chaco (Boquerón, Presidente Hayes y Alto Paraguay; los tres suman más de 5,8 millones de cabezas), junto con San Pedro, Concepción y Amambay (los tres con más de 3 millones de cabezas) en la Región Oriental.

El Chaco paraguayo mantiene su peso estructural dentro del rodeo nacional, consolidándose como una de las principales zonas de cría y ciclo completo, mientras que en la Región Oriental se observa una fuerte presencia de sistemas mixtos y establecimientos de invernada intensiva.

Este mapa sanitario no solo muestra dónde están los animales, sino también dónde se concentra la capacidad productiva del país en términos de terneros, recría y terminación.

El informe oficial señala que la población bovina estimada para 2026 se ubicaría en torno a 12,8 millones de cabezas, manteniéndose estable, y en un escenario negativo perdiendo 350 mil cabezas, respecto al 2025.

Diez años de tendencia: de la expansión al ajuste

Al analizar la evolución entre 2015 y 2025, los datos oficiales reflejan un cambio de ciclo. Luego de un período de mayor volumen de stock a mediados de la década pasada, el país ingresó en una etapa de ajuste marcada por: mayor presión de faena; eventos climáticos adversos en algunas regiones; cambios en la dinámica de reposición; e incremento de la demanda internacional de carne.

En 2025 el stock bovino nacional ya había mostrado una reducción acumulada relevante respecto a los máximos históricos, consolidando una tendencia descendente observada con mayor claridad desde 2020.

El hecho de que en 2026 se proyecte estabilidad o pequeña merma y no recuperación confirma que existe un desafío productivo y reproductivo.

La cobertura del 99,7% en 2025 ratifica la fortaleza del sistema sanitario paraguayo, en línea con las estrategias regionales de control de la fiebre aftosa. Sin embargo, la lectura económica es clara: el mapa de vacunación no solo refleja cumplimiento sanitario, sino también la fotografía real del negocio ganadero.

Hoy el país mantiene un rodeo cercano a los 12,8 millones de cabezas, con fuerte concentración en el Norte y el Chaco, pero con el desafío de recomponer stock en un contexto de alta demanda internacional y presión industrial.

Para la cadena cárnica, la clave hacia adelante no pasa únicamente por sostener la cobertura sanitaria, ya consolidada, sino por generar condiciones que permitan aumentar la retención de vientres, mejorar índices reproductivos y recuperar volumen sin perder competitividad.