En una jornada donde predominó la lluvia, más de 400 personas se reunieron este lunes 15 de abril en el centro de eventos del Paseo La Galería para la primera edición de Confina Paraguay, un punto de encuentro para profundizar sobre herramientas claves que permitan mejorar en eficiencia en los sistemas de engorde a corral.

“Experimentamos una jornada muy rica en conocimiento, donde reunimos a los mejores especialistas de la región para que puedan entregar información de mucho valor para aplicar en las producciones nacionales y así promover una ganadería más eficiente”, destacó a Valor Agro Hugo Schaffrath, director de Vilomix, empresa que se encargó de organizar el evento.

Y agregó: “Superamos todas las expectativas. Confina Paraguay fue un éxito y estoy seguro que será difícil reunir tanto valor en especialistas como sucedió en esta oportunidad”.

El evento contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin; el viceministro de Ganadería, Marcelo González; el presidente de la ARP, Pedro Galli; y otras autoridades gremiales.

Durante la jornada se comenzó hablando de la eficiencia de la ganadería nacional, y se mencionó que la tasa de nacimientos del país era poco más de un 50%. “Samuel Chávez trajo varios números, y resaltó que la tasa de destete paraguaya es del 37%, es un número muy bajo y debe ser de mucha preocupación”, explicó Schaffrath.

Aseguró que en un mundo cada vez más dinámico, donde se compite con grandes jugadores en el mercado de la carne, “no nos podemos quedar con esos números porque si no estamos destinados a estar fuera del negocio ganadero”.

Por otro lado, las charlas no solo se centraron en los 90 a 100 días de la terminación a corral, además se habló de la programación fetal y la importancia de preparar los vientres correctamente para garantizar un ternero con buenas fibras musculares, ganancia de peso y carne de calidad. “Fue un tema que nos dejó impactados, jamás imaginamos los efectos en el ternero por un periodo gestacional más regular. Hay una influencia y relación muy grande en la fase de terminación”.

También se profundizó sobre la recría intensiva con suplementación y en confinamiento, lo que sirvió de un pantallazo sobre todas las posibilidades de cómo suplementar a un animal y no tener grasa de más que pueda limitar el crecimiento.

“Lo impresionante es que si juntamos toda la información, vamos a llegar a un animal que se va a faena en edad temprana, aumentando la tasa de disfrute del ganadero, y llevando carne de mucha calidad al mercado interno e internacional, lo que nos ayudará a futuro a cosechar mejores mercados de colocación”, subrayó el Director de Vilomix.

Finalmente, Schaffrath afirmó que “si mejoramos la productividad vamos a ser más intensivos, pero si no lo hacemos vamos a quedar afuera del negocio en un mundo tan dinámico. Si no somos eficientes estamos condenados a morir en la producción de carne”.

Los disertantes fueron Gustavo Salvati, Danilo Millen, Mateus Gionbelli, Thiago Bernardes, Antonio Branco, Guillermo Mattioli, Juan Elizalde, y Samuel Chávez.

La organización anunció que en 2026 se realizará la segunda edición de Confina Paraguay.