El mercado de haciendas gordas de exportación mantiene la tendencia alcista de precio, donde al cierre de la semana registró una nueva suba para todas las categorías con destino a faena.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, la corrección del valor medio fue de 5 centavos de dólar por kilo carcasa, con negocios puntuales generales que llegan a una suba de 10 centavos.

Las plantas frigoríficas están ofreciendo para machos y vaquillas de campo un precio promedio (valor base) de US$ 3,65 por kilo a la carne, pero también con acuerdos cerrados en US$ 3,70.

La hacienda especial, como los animales provenientes de confinamientos o de pasturas de mayor calidad y en volumen, logran un adicional del 5%, lo que permite referencias entre los US$ 3,80 a US$ 3,90 a la carne.

Según supo Valor Agro, hubo acuerdos muy puntuales que incluso llegaron a superar estas últimas cotizaciones.

Las entradas a las plantas se mantienen sin muchas alteraciones en relación a lo informado al comienzo de la semana, con ingresos que oscilan entre el 4 y 17 de febrero, dependiendo de las unidades.

Una fuente explicó a Valor Agro que las industrias están aumentando la presión de compra porque se están escalando previo a la vacunación.