Rurales El País | Las autoridades sanitarias de Corea del Sur aprobaron el ingreso de trimming (recortes de carne) y bloques (de carne bovina), dando un paso más fortalecer la confianza en Uruguay como proveedor de carne bovina de calidad y segura.

La noticia la divulgó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), tras la aprobación del modelo de certificado sanitario enviado por Uruguay.

Cabe destacar que el mismo también se utilizará para carne bovina sin hueso, mientras que el anteriormente acordado se empleará para carne termoprocesada.

El mercado de carne bovina de Corea del Sur reúne características que lo vuelven especialmente atractivo por su alto volumen, tasa de crecimiento y precios de importación.

Corea del Sur llevó muchos años de trabajo para ser habilitado, porque Uruguay era país libre de fiebre aftosa con vacunación y ellos compraban de países libres sin vacuna.