El proceso de exportación de carne ovina paraguaya al mercado de Emiratos Árabes Unidos continúa tomando forma. Frigorífico Victoria mantiene activa la compra de animales y ya comenzó la faena destinada a completar el primer contenedor de carne ovina con destino a ese país, lo que representa un hito para el rubro.

De acuerdo a datos proporcionados a Valor Agro, actualmente la planta viene trabajando a un ritmo de 40 ovinos por jornada de operación, acumulando hasta la fecha más de la mitad de los 500 animales faenados que se necesitan.

La operativa se enmarca en la reciente apertura sanitaria del mercado emiratí para la carne ovina paraguaya, una habilitación que amplía el horizonte exportador del sector y genera nuevas señales de precios para la producción comercial.

En cuanto a las condiciones de compra, se mantiene como referencia un precio promedio de Gs. 35.000 por kilo carcasa, equivalente a valores que superan los US$ 5,20 por kilo, posicionándose como una alternativa atractiva, especialmente por la capacidad de entregar volúmenes.

Los animales deben contar con guía y cota sanitaria de Senacsa, con un peso mínimo de 16 kilos al gancho y preferentemente hasta dos dientes, aunque con apertura hasta cuatro dientes.

Desde el punto de vista productivo, el desafío pasa ahora por sostener el flujo de oferta para completar el contenedor y proyectar nuevos envíos. La dinámica observada en estas primeras semanas marca una señal concreta de que la exportación comienza a consolidarse como motor de valorización para el rubro ovino, en un escenario donde la demanda internacional aparece firme y con capacidad de pago.

La concreción de este primer embarque no sólo tendrá impacto comercial inmediato, sino que también funcionará como referencia técnica y logística para futuros negocios, consolidando a Paraguay como proveedor emergente de carne ovina en mercados de Medio Oriente.