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EE.UU. vuelca menos carne vacuna a su mercado interno y también caen importaciones

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EE.UU. vuelca menos carne vacuna a su mercado interno y también caen importaciones

El USDA pronostica que la disponibilidad de suministro de carne vacuna per cápita en EE.UU. durante 2021 disminuirá 0,2% con respecto al año anterior, incluso cuando se pronostica que la producción aumentará en 568 millones de libras, o 2%.

Parte de la razón de la disminución de los suministros internos es el aumento de las exportaciones bovina, en particular por las ventas externas a China. Pero la disminución de las importaciones también ha limitado la oferta de carne disponible en el mercado estadounidense, especialmente de carne picada.

En su actualización de setiembre, el USDA pronosticó las importaciones de carne vacuna para 2021 en 3.142 millones de libras, 200 millones (6%) menos que en 2020.

Las importaciones totales de carne de Estados Unidos en agosto fueron de 331,7 millones de libras (peso canal), casi 19 millones o 5% menos que el año anterior. Hasta agosto, las importaciones de carne vacuna fueron de 2.200 millones de libras, cerca de 149 millones de libras o 6,3% por debajo en comparación con los niveles del año anterior, según el DLR.