El productor Hugo Schaffrath destacó que el confinamiento de animales para engorde a corral se ha consolidado como una práctica sin retorno en la ganadería paraguaya. Dijo que los animales engordados bajo este sistema, permite una mayor eficiencia, reducción del tiempo de crianza y contribuye a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero.

Aseguró que el engorde a corral “es un camino sin retorno”, donde la agricultura está desplazando continuamente a la ganadería.

“Antes, Canindeyú era un departamento netamente ganadero; hoy es más un granero. Creo que San Pedro ya produce más granos que ganado. En Misiones, que es la principal zona de producción de terneros del país, la agricultura avanza con la producción de soja, maíz y arroz en los campos más húmedos”, apuntó.

Además, agregó: “El confinamiento de animales llegó para quedarse. Según las estadísticas que manejo, aproximadamente el 25% de los animales se engordan a corral antes de ir al frigorífico. Esto crecerá año tras año, a menos que haya un gran aumento en los costos de los granos”.

Indicó que la gente está empezando a darse cuenta de que este método corta el ciclo de producción, permitiendo entregar un animal con mejor terminación al frigorífico en menos tiempo. Esto también contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de los bovinos, ya que en lugar de mantener un animal en el campo durante tres o cuatro años, ahora se puede entregar en la mitad del tiempo, generando así una ganadería mucho más eficiente. .

Señaló que esta tendencia seguirá creciendo y es el momento en que el productor se dé cuenta de que puede combinar la producción a pasto con el engorde a corral o con la producción a pasto suplementada, se dará cuenta de que podrá ganar mucho más dinero y tener más animales en su campo.

“Si antes, con un 100% de pasto, podía tener mil vacas, ahora, suplementando, puedo tener 1.500 y aumentar su rentabilidad. Esto es algo que va a suceder, y muchas veces esas adversidades climáticas, que inicialmente parecen ser solo problemas, terminan convirtiéndose en oportunidades”, destacó.