Faxcarne | El valor medio del novillo en los países de la región volvió a subir esta semana. El Índice del Novillo Mercosur aumentó 3 centavos a US$ 3,14 el kilo carcasa, el valor más alto en 15 semanas, desde mediados de mayo.

En Brasil, a pesar de la desvalorización de 0,7% del real en la semana, el valor medio del boi gordo aumentó 3 centavos a US$ 2,66 el kilo carcasa. El precio medio del boi gordo mantiene inalterable la tendencia alcista que comenzó a mediados de junio.

En Mato Grosso del Sur la cotización llegó a los US$ 2,86, mientras que en Mato Grosso la referencia es de US$ 2,54.

En Argentina el novillo de exportación recuperó los Ar$ 50 que había bajado la semana anterior. En dólares subió 4 centavos a US$ 4,07 el kilo carcasa, incluyendo el impuesto a la exportación de carne vacuna.

En Uruguay el mercado está recalentado por la muy escasa oferta, con novillos especiales de exportación que se pagan a US$ 4,05-4,10. Mientras que en Paraguay la cotización llegó a US$ 3,10 a la carne.