Faxcarne | El precio de los novillos en el Mercosur sufrió escasas variaciones en la semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 1 centavo de dólar a US$ 3,97 el kilo carcasa.

En Brasil las referencias bajaron en reales, pero esto se vio compensado por una valorización de la moneda —tras varias semanas de baja— que lo contrarrestó. El valor medio del boi gordo en las principales plazas ganaderas quedó estable a US$ 3,60 el kilo carcasa.

En Argentina se produjo un descenso mínimo de 1 centavo en la semana a US$ 4,49 el kilo debido a que la devaluación del tipo de cambio no fue compensada por la suba del precio en pesos argentinos.

Por su parte, en Uruguay hay una amplia disparidad de precios con una operativa mínima. Los novillos especiales se mantienen en US$ 5,10 el kilo carcasa, aunque no todas las plantas están dispuestas a llegar a este valor.

Finalmente, en Paraguay, luego de que las plantas salieran de las compras durante 48 horas por dificultades de colocación en Chile, el precio bajó y se posicionó en US$ 3,50 por kilo al gancho.