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El precio mundial de la carne creció un 12% en 2021, según la FAO

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El precio mundial de la carne creció un 12% en 2021, según la FAO

Durante el 2021, el índice de precios de la carne de la FAO promedió 107,6 puntos, 12,1 puntos (12,7%) más que en 2020, según publicó Eurocarne.

En las diferentes categorías, la carne de ovino registró el mayor aumento de precios, seguida de las carnes de bovino y aves de corral, mientras que los precios de la carne de cerdo cayeron marginalmente.

En diciembre, el índice promedió 111,3 puntos, una variación marginal con respecto a noviembre y 16,5 puntos (17,4%) por encima de su valor del año anterior.