Tras varios años de enfrentar condiciones climáticas adversas, especialmente prolongadas sequías, el sector ganadero comienza a ver señales claras de recuperación. El clima se ha convertido nuevamente en un aliado del productor, ofreciendo un panorama alentador, especialmente para los criadores de terneros.

En este contexto, Miguel Rojas, director de Invernada S.A., dialogó con Valor Agro y destacó el fuerte repunte en los precios tanto en la reposición como en la industria frigorífica.

“Hemos pasado como cuatro años de pura sequía, trabajando en punto de equilibrio y quizás con un poquitito de pérdida, pero ahora se están dando las condiciones, realmente es un año muy bueno para el productor de terneros y la reposición está increíblemente con precios más altos”, señaló.

Además, subrayó la evolución positiva en los valores del ganado destinado a faena. “Cada semana nos desayunamos unos 5 a 10 centavos de dólares por kilo, así que va a ser un buen año. Al mismo tiempo, va a ser muy desafiante porque la reposición va a estar complicada”, indicó.

En este sentido, Rojas destacó que se trata de un buen momento para comprar animales por pantalla.

Sobre el escenario de precios, sostuvo que es muy difícil anticipar cómo evolucionará el mercado, ya que los valores cambian constantemente. “Es muy difícil anticiparse a lo que se puede seguir dando, porque semana tras semana se va valorizando el precio de la carne y un poco la reposición va de la mano del precio de la industria”, explicó.

Añadió que el cálculo de precios se hace en base al comportamiento del ganado gordo. “Como el ganado gordo está en alza, también la invernada lo acompaña, pero surge un efecto doble porque los campos se han descargado demasiado. El Chaco Central y el Alto Chaco pasaron por sequías importantes, lo que hizo que clientes que eran compradores se volvieran vendedores. Entonces, todos esos campos que se vaciaron van a tener que volver a cargar”, remarcó.

Ante esa dinámica, Rojas mencionó que realizaron un remate con muy buenos resultados, alcanzando valores destacados para la categoría de terneros. “Captamos entre Gs. 18.000 y Gs. 18.500 por kilo el ternero macho, y vendimos en promedio a Gs. 19.600, y algunos lotes arriba de Gs. 20.000. Realmente es muy difícil pegarle a un valor, porque semana a semana va cambiando la cosa”, detalló.