En diciembre de 2025, más del 62% de la carne bovina exportada desde Paraguay alcanzó las categorías Premium y Superior, según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Este dato refleja cómo la producción local se posiciona con fuerza en los mercados internacionales gracias a su alto estándar de calidad.

Durante ese mes se analizaron 135.157 canales provenientes de 11 frigoríficos del país. De ese total, casi la mitad (48,99%) fue clasificada como Superior, mientras que otro porcentaje significativo (13,49%) alcanzó la categoría Premium, las dos más exigentes del sistema de tipificación.

Las categorías Standard y General representan el resto, con un 12,75% y 24,75% respectivamente, y solo un 0,04% se ubicó en Manufactura, la categoría de menor calidad, lo que confirma el fuerte enfoque en la excelencia productiva.

Entre los frigoríficos que sobresalieron se encuentran Neuland, Concepción, Frigochaco y San Antonio, que lograron colocar la mayoría de sus canales en estas categorías superiores, demostrando un claro compromiso con la calidad para satisfacer las demandas más rigurosas del mercado.

Este informe reafirma el crecimiento sostenido de la industria cárnica paraguaya y consolida la posición del país como un referente confiable en la exportación de carne premium a nivel global.