Faxcarne | Los precios del ganado serán más altos en Estados Unidos durante el 2023. Ese es el consenso de los analistas de mercado, aunque aún no se ha determinado cómo esos precios más altos se traducen en la rentabilidad de los ganaderos. Esto se debe a que la actual sequía “de una vez en un siglo” es peor que la anterior, informó Drovers.

“Los precios del ganado están más altos y seguirán con una tendencia al alza en 2023”, dice Derrell Peel, economista ganadero de la Universidad Estatal de Oklahoma. “En algún momento, cuando las condiciones de sequía decaigan, la retención de vaquillonas y la reducción de la faena de vacas pueden hacer que los precios del ganado aumenten considerablemente. El momento es incierto con la sequía en curso y podría ser más probable en 2024”, expresó.

En tanto la reducción del stock inducida por la sequía respaldará los precios en el futuro, la demanda por carne vacuna desde los consumidores se mantiene estable en un nivel alto.

“La demanda por carne vacuna, tanto a nivel nacional como en nuestros mercados de exportación fue fuerte durante 2022 y continuará”, dice John Nalivka, presidente de Sterling Marketing. “Con la disminución del rodeo vacuno, estamos viendo que las cosas se acomodan para una mejora de los precios del ganado en los próximos dos años”, acotó.