Este mes arrancó la faena de carne bovina con destino al mercado de Irán.

El representante del ente estatal señaló que es un paso importante para el país, ya que se inicia las operaciones con un destino sumamente interesante para nuestro país.

Recordemos que Paraguay fue habilitado por el organismo sanitario de Irán para exportar carne vacuna en el mes de diciembre de 2015.

Según informes, la faena de carne para la zona de Irán se realiza conforme a ritos relegiosos.

La certificadora sanitaria iraní envió a Paraguay sus fiscalizadores para verificar que los vacunos a ser faenados hayan tenido el mínimo descanso en los corrales y que tengan abundante disponibilidad de agua. La faena se realiza degollando y desangrando al animal en nombre de Dios, según el rito.

En cuanto a los precios que se pagan en Irán por la carne vacuna, indicaron que oscilan de acuerdo a los tipos de cortes, con una diferencia de 200 a 600 dólares más con relación a lo que paga Rusia.

Se estima que 10.000 toneladas al mes es lo que importa Irán de varios países, entre ellos Brasil, y ahora Paraguay se incluye en el circuito de proveedor de carne vacuna a la zona.

Clima. Medina, por otra parte, dijo que en el lado de los grandes productores ganaderos no están teniendo mayores inconvenientes por las crecidas de los ríos y las precipitaciones. Indicó que se va a trabajar con los pequeños productores pecuarios para asistirlos.

De todas formas el viceministro dijo que esta semana se tendría más novedades, ya que de parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) están realizando relevamiento de datos de las zonas afectadas por las precipitaciones, consecuencia del fenómeno climático El Niño.

Fuente: Última Hora