Según el análisis estadístico del sector pecuario del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne bovina de Paraguay registran un crecimiento sostenido a largo plazo, consolidando al país como un actor competitivo en los mercados internacionales.

Entre 2017 y 2025, el volumen exportado pasó de 258,2 millones de kg a 352,9 millones de kg, un incremento acumulado del 36,7%. Sin embargo, el avance más destacado se observa en el valor de las exportaciones, que se duplicó en el mismo período, pasando de 1.102,2 millones US$ a 2.112,2 millones US$, un crecimiento acumulado del 91,6%, mostrando que la generación de ingresos ha crecido mucho más que el volumen físico de carne exportada.

Durante los últimos cinco años, la dinámica del sector ha sido especialmente intensa. Entre 2021 y 2025, el volumen exportado aumentó de 326,7 millones de kg a 352,9 millones de kg (+8%), pese a algunas oscilaciones intermedias: un crecimiento moderado en 2022 (+2,1%), seguido de una caída en 2023 (-5,4%), y una recuperación en 2024 que llevó al máximo histórico de 353,0 millones de kg, nivel que se mantuvo prácticamente estable en 2025.

En paralelo, el valor FOB mostró un comportamiento más dinámico. En cinco años, pasó de 1.598,9 millones US$ a 2.112,2 millones US$, con incrementos notables en 2022 (+7,7%), una caída en 2023 (-12,5%), una recuperación en 2024 (+17,9%) y un récord en 2025 (+18,9%). Este desempeño refleja que el crecimiento de ingresos no depende únicamente del volumen, sino también de la evolución del precio promedio, que pasó de 4,89 US$/kg en 2021 a 5,99 US$/kg en 2025 (+22,5%).

“En 2025 el aumento del precio promedio (+18,9%) permitió alcanzar el mayor valor FOB histórico, aun con un volumen prácticamente sin variación respecto al año anterior”, señalaron desde Senacsa.

El análisis confirma que el éxito exportador del sector cárnico paraguayo depende de una combinación estratégica entre volumen y precio.

“El progreso observado es consistente con el trabajo coordinado entre el sector privado y el sector público, que ha permitido la apertura y el aprovechamiento de destinos de valor, como Singapur, Filipinas, Panamá y El Salvador, fortaleciendo de manera sostenida los ingresos por exportación”.