Hasta el cierre del tercer trimestre del año las exportaciones de productos y subproductos de origen animal permitieron un ingreso de US$ 1.600 millones, volumen récord que representa un incremento del 68% en comparación a los US$ 953,5 millones generados por el sector en el mismo periodo del año pasado, de acuerdo al informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Este significativo incremento obedece a la firme demanda del mercado internacional por los rubros pecuarios, principalmente carne bovina, y por la importante mejora de precios.

En el acumulado enero-septiembre de este año se embarcaron 482.965 toneladas de productos de la ganadería a los diferentes destinos, evidenciando un aumento del 33% comparado con las 362.926 toneladas enviadas en el idéntico lapso de tiempo, pero del 2020.

Los precios promedios experimentaron una mejora del 26% y pasaron de 2.627 dólares la tonelada del 2020 a los 3.312 dólares la tonelada actuales.

Sin lugar a dudas el rubro estrella de la ganadería es la carne bovina y representó el 80% de los ingresos de este segmento. Este producto nacional por su calidad está posicionándose cada vez en destinos muy importantes y la tendencia es ir apuntando a los nichos premium.

Hasta el cierre de septiembre se exportaron 264.378 toneladas de carne bovina por un valor de US$ 1.273,7 millones, de acuerdo a los datos del servicio veterinario oficial.

Fuente: Valor Agro.