En abril de 2025, la faena de bovinos en los frigoríficos del país alcanzó un total de 171.323 cabezas, lo que representó un volumen de 41.065 toneladas, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La categoría con mayor participación fue la de toros, con 74.845 cabezas, seguida por las vacas con 38.508, las vaquillas con 35.989, y los novillos con 21.981.

Entre los frigoríficos, Belén lideró la faena del mes con 39.845 cabezas, seguido por Concepción, con 20.348, y Frigomerc S.A., con 19.172.