Durante enero de 2025, la faena de bovinos en frigoríficos de Paraguay alcanzó un total de 206.422 cabezas, con un peso acumulado de 50.640 toneladas, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La cifra de este primer mes del año representa un aumento del 25% con 41.726 sacrificios de bovinos más frente al 2024, año en que se procesó 164 696 cabezas y un aumento del 29% en comparación con el 2023.

Las tres plantas con mayor actividad fueron Frigorífico Belén, con 34.583 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción, con 34.367 cabezas faenadas y Frigochorti, que procesó 18.183 cabezas.

Entre las categorías de animales procesados, los novillos sumaron 25.113 cabezas, los toros 98.052, las vacas 40.027 y las vaquillas 43.230.