Los frigoríficos exportadores faenaron 164.281 cabezas en enero, un 12,8% más en comparación a enero del 2021, año en el que la actividad industrial registró un récord histórico.

El procesamiento de bovinos de enero fue récord para un primer mes del año, al menos desde que hay registros, confirmó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, el pasado lunes.

En total ingresaron a las plantas 31.798 novillos, un 15,7% más que la misma faena del año pasado; 61.193 toros (- 11,1%), 43.893 vacas (+ 45,4%) y 27.397 vaquillas (+ 42,8%).

Con once plantas activas, menos Frigorífico Mussa que fue afectado por el fuego, la industria de mayor actividad fue Frigorífico Belén (Minerva) con 27.731 animales. Seguido por Concepción y Frigomerc (Minerva) con 23.321 y 17.283 cabezas, respectivamente.