Tal como estaba previsto, los equipos de faena kosher comenzaron las actividades en las cinco plantas frigoríficas de Paraguay. Las actividades se extenderían hasta el mes de septiembre.

Según supo Valor Agro, las cuadrillas están operando en Frigomerc y San Antonio de Minerva Foods, Frigorífico Concepción, Frigochaco, y Frigorífico Guaraní.

Los operaciones kosher también están presentes en el resto de los países del Mercosur, donde Brasil está teniendo una participación mayor a lo normal con carne en Israel.

En los primeros cinco meses del año, Israel se posiciona como el cuarto mayor mercado de exportación de Paraguay con un total de 7.424 toneladas a un valor medio de US$ 5.050 por tonelada.

De acuerdo a la información que accedió Valor Agro, el precio de exportación para esta temporada es levemente superior al promedio del año, misma cotización que acordó Brasil.