La dinámica de negocios en las ferias de consumo en Gran Asunción “viene difícil”, explicó a Valor Agro Eduardo Sánchez. El Gerente de Producción de El Corral SA dijo que en noviembre la empresa viene ofertando 1.000 cabezas menos en relación con el mes pasado, y lo adjudicó a la falta de hacienda.

De todos modos, señaló que con el anuncio de lluvias para el cierre de la semana, el mercado reaccionó y en los últimos días la oferta pasó a ser más importante.

“No sabemos si el aumento de la carga se da por el anuncio de precipitaciones o la disminución de cinco puntos por parte de los frigoríficos esta semana, no creo que sea este último el motivo. Es muy complicado predecir si mañana se mantendrá el ingreso de 270 cabezas, pero si seguimos a este ritmo, es posible que superemos las cifras registradas en noviembre del año pasado”, indicó.

Al momento, con 1.000 cabezas menos en el mes, Sánchez aspira a que los precios del consumo tengan una corrección al alza. Explicó que en la actualidad los valores de la vaca para engorde oscilan entre Gs. 10.000 y Gs. 13.000 por kilo vivo, dependiendo del grado de terminación y su origen. Mientras tanto, el novillo varía entre Gs. 12.000 y Gs. 13.500, y el toro entre Gs. 11.500 y Gs. 13.000.

En el acumulado anual, Sánchez destacó que la empresa suma entre enero y octubre una caída en la oferta del 9,85% versus el mismo periodo del año pasado, mientras que el año pasado el ajuste fue de 19,8% frente a los primeros diez meses del 2021.

Expresó que la sequía está “afectando fuertemente al Chaco” y que no hay disponibilidad de hacienda en buen estado. “La gente evita salir con ese tipo de mercadería porque no tiene buen precio”. Mientras tanto, en el sur, las lluvias afectan considerablemente al sector, especialmente en la parte baja de Misiones.

Consultado sobre si las precipitaciones podrían cambiar la dinámica del negocio en zonas afectadas por la falta de lluvias, subrayó que aquellos que esperan la lluvia retendrán su ganado y estarán “tranquilos” y “descansando” hasta que la hacienda se recupere.

“Recientemente tuvimos una feria de invernada, y antes de eso hubo lluvias. La gente que estaba registrada no participó en el remate porque espera que la hacienda se recupere aún más”, apuntó.

Señaló que esto se debe a la escasez de ganado, ya que cada vez hay menos debido al crecimiento de la agricultura. También mencionó que en julio, al comenzar el invierno, hay una mayor presencia de personas en las ferias de consumo que compran animales remanentes que pueden ser devueltos al campo, ya que no están en condiciones para la faena.

“La diferencia de precio entre un animal regular y uno de buena calidad no era tan grande en años anteriores como lo es ahora, lo que frena la entrada de esa hacienda al mercado”, precisó.