La mayoría de las plantas frigoríficas exportadoras determinaron salir del mercado durante este viernes, previendo regresar a las compras con nuevos valores el próximo martes.

“Desde hoy no están pasando precios para la compra de ganado gordo”, dijo un operador a Valor Agro.

La fuente explicó que las plantas están compradas al menos por dos semanas, ya que después de la última helada hubo un empuje en la oferta de animales gordos de pasturas.

“Hoy viernes no van a captar mucha hacienda, hay por delante un fin de semana largo y no están con necesidad de ganado, esta acción lo demuestra”, dijo el operador.

Hasta la mañana del viernes, el precio por macho y vaquilla se ubicó en US$ 3,10 a la carne y por vaca en US$ 2,80.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, la salida de las compras de las empresas frigoríficas es casi generalizada. Y sobre los nuevos valores para el martes, desde el sector industrial se dijo a Valor Agro que se va a analizar el comportamiento del mercado. Mientras que desde el sector primario se especula en que suceda un ajuste bajista en el precio del ganado. “Es una situación que se repite”, resaltó un productor.

Con respecto a las próximas semanas, el operador consultado por Valor Agro indicó que posiblemente sean las últimas correcciones bajistas y que para principios de julio el mercado debería comenzar a operar con otra tendencia por la futura escasez de animales gordos de pasturas.