La industria frigorífica paraguaya planteó que la próxima etapa de crecimiento de la ganadería nacional dependerá menos de la expansión del rodeo y de la incorporación de nuevas tierras, y cada vez más de la capacidad del sector para producir de manera más eficiente.

En un comunicado oficial, la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) sostiene que la productividad será el principal factor para mantener la competitividad y consolidar el desarrollo de la cadena cárnica.

El documento recuerda que Paraguay construyó su posicionamiento como uno de los principales exportadores de carne bovina de la región gracias al crecimiento del hato ganadero y a la apertura de nuevos mercados. Sin embargo, advierte que esa dinámica comenzó a cambiar.

Según datos del Senacsa citados por la CPC, entre 2020 y 2025 el stock bovino nacional cayó cerca de un 9%, al pasar de 14 millones a 12,8 millones de cabezas, mientras que la cantidad de productores se redujo aproximadamente un 16%. “El crecimiento futuro del sector ya no podrá depender exclusivamente del aumento del stock bovino, sino de una mayor productividad”, apuntó.

La industria explicó que el escenario también cambió por la creciente competencia por el uso del suelo, el avance de la agricultura, la forestación y el cultivo de arroz, además de las mayores exigencias ambientales y los costos asociados a la habilitación de nuevas áreas.

En ese contexto, la industria consideró que el desafío pasa por “producir más carne utilizando de manera más eficiente los recursos ya disponibles”, incorporando innovación, tecnología y mejores prácticas de manejo para aumentar la producción por animal y por hectárea.

La CPC identificó como ejes centrales para mejorar la productividad el incremento de la eficiencia reproductiva, el fortalecimiento de la genética bovina, la adopción de sistemas modernos de gestión, una mejor utilización de las pasturas, el uso estratégico de la suplementación y la integración de sistemas pastoriles con esquemas intensivos de terminación cuando las condiciones lo requieran.

A su vez, la gacetilla destacó que existen desafíos estructurales que también condicionarán la competitividad de la ganadería paraguaya, como la infraestructura vial, la disponibilidad de agua —especialmente en el Chaco—, el acceso a información productiva confiable, la capacitación técnica y la adaptación a un escenario climático cada vez más variable. También señaló que los mercados internacionales exigen crecientemente estándares vinculados a sostenibilidad, trazabilidad, bienestar animal y eficiencia ambiental.

Pese a este escenario, la industria consideró que Paraguay aún dispone de un amplio margen para incrementar su producción mediante mejoras en reproducción, genética, manejo, gestión e incorporación de tecnología.

En ese sentido, concluyó que “elevar la productividad deja de ser una alternativa para convertirse en la principal estrategia de desarrollo del sector”, y afirmó que la competitividad de la ganadería paraguaya estará determinada por su capacidad de producir de forma más eficiente, resiliente y sostenible en los próximos años.