La mayoría de las plantas frigoríficas del país, inclusive las que salieron del mercado en la jornada de ayer cuando se informó extraoficialmente de un caso atípico de vaca loca en Brasil, están activas en las compras de animales para faena en el cierre de la semana y con precios firmes.

Un industrial confirmó a Valor Agro que “estamos comprando despacio”, luego de que estuvieran varias horas fuera del mercado.

Si bien la fuente consultada ubicó la cotización del macho en US$ 3,90 y de la vaca en US$ 3,70 el kilo carcasa, un operador del mercado confirmó a Valor Agro que se están logrando precios superiores por las categorías comunes que rondan entre 5 y 10 centavos de dólar.

Otra empresa frigorífica comentó a Valor Agro que para el cierre de la semana ya completaron las compras de ganado gordo y no se van a ofrecer precios hasta la semana entrante. “Todavía hay que cumplir con compromisos atrasados con los mercados, pero seguimos atentos con Brasil”, indicó.

Paraguay continúa con el segundo precio más alto del Mercosur. Actualmente en el promedio de los estados exportadores de Brasil el macho para faena cotiza US$ 3,86 a la carne y en Argentina US$ 3,77. Uruguay lidera el ranking con una cotización de US$ 4,25 por kilo carcasa.

Fuente: Valor Agro.