La industria frigorífica de exportación en Paraguay comenzó el 2026 con una utilización de la capacidad instalada del 43% durante el mes de enero, según el Tablero de Faena elaborado por la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

En el primer mes del año se procesaron 148.627 vacunos, volumen que representó una ocupación industrial sensiblemente inferior al promedio registrado en 2025, que se ubicó en el 59%.

La diferencia de 16 puntos porcentuales marca un inicio de año con menor intensidad operativa en comparación con el ritmo promedio del año anterior.

Además, el 43% de utilización refleja un escenario de menor presión desde las plantas frigoríficas, en un contexto marcado por la recomposición del stock ganadero, buen clima y una oferta que aún no muestra los volúmenes habituales.

Desde la comparación interanual inmediata, el propio tablero de la ARP señala que la faena de enero tuvo una variación negativa del 28% frente al acumulado anual 2025, lo que refuerza la lectura de un comienzo más moderado para el sector exportador.

Asimismo, el reporte indica que respecto a diciembre de 2025 hubo una variación positiva del 10% en cabezas, lo que muestra cierta recuperación mensual, aunque fue el mes que registró la faena más baja del año pasado.

En cuanto a utilización individual de capacidad durante el mes, algunas plantas mostraron niveles superiores al promedio general: Frigorífico Neuland utilizó el 64% de su capacidad, Frigochaco el 54% y Minerva Foods el 48%. El resto de las empresas se mantuvieron por debajo del 45%.