El mercado de haciendas gordas con destino a frigoríficos exportadores registró una suba de precios de hasta US$ 0,15 por kilo carcasa, sumando dos semanas consecutivas con una tendencia alcista.

Un operador dijo a Valor Agro que “hay una mayor presión de compra de las industrias”, en un momento que las lluvias complican la logística de los animales, los productores están con pasturas disponibles y se está por ingresar al periodo de vacunación.

La fuente posicionó la cotización del novillo común en US$ 2,95 el kilo a la carne, entre US$ 0,10 y US$ 0,15 más que la semana anterior, dependiendo los frigoríficos. Mientras que a la vaca la ubicó en US$ 2,80.

Además explicó que las plantas empezaron a pasar las primeras referencias por animales trazados, con destino a la Unión Europea, con valores que alcanzan los US$ 3 a la carne.

Fuente: Valor Agro.