×

Gauto: “Las lluvias permiten que el ganadero juegue con el mercado, una opción que perdió hace dos años”

  • Compartir

Gauto: “Las lluvias permiten que el ganadero juegue con el mercado, una opción que perdió hace dos años”

Las lluvias siguen siendo un factor clave en la valorización de la hacienda gorda, una tendencia alcista que continúa semana a semana y está beneficiando a los productores ganaderos.

El director de La Tropa Consignataria, Guillermo Gauto, dijo a Valor Agregado en radio Pa’i Puku 720 AM que “la lluvia dio una derecha grande al productor”, en un momento que “hay pasto y el productor puede retener la hacienda, y eso se refleja en lo que son las alzas consecutivas para las categorías de gordo”.

ypoti

Comentó que las referencias volvieron a aumentar, donde el macho y la vaquilla tienen una referencia promedio de US$ 3,55 por kilo al gancho y la vaca de US$ 3,15.

“Es un arranque de año diferente a los últimos, en los anteriores el productor debería vender sin mirar precios y categorías a causa de la sequía; hoy las lluvias permiten que el ganadero juegue con el mercado, una opción que perdió hace dos años”, apuntó Gauto.

Además, señaló que “el año pasado demostró que el empresario ganadero que no gana dinero intenta ir saliendo del rubro buscando otras alternativas, una realidad que no conviene a la industria”.

Por tanto, consideró que los frigoríficos deben mirar el negocio para adelante, en un mercado de exportación que se va a acomodar mejor para el sector industrial con la apertura de nuevos mercados y mejores opciones en los actuales. “Taiwán sacó un comunicado que iba a aumentar el consumo de carne paraguaya”, indicó a modo de ejemplo.

En un escenario de futuro más alentador, Gauto dijo que “la industria debe hacer que el productor se afirme en el negocio y de vuelta tenga confianza en invertir en la producción del país”.