El año 2025 marcó un récord histórico para las exportaciones paraguayas de carne vacuna, tanto en volumen como en ingresos, según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Durante el año, Paraguay exportó 355.754 toneladas de carne vacuna, generando ingresos por US$ 2.130 millones en valor FOB, el nivel más alto registrado hasta la fecha.

En términos de volumen, las exportaciones mostraron un leve crecimiento del 0,78% en comparación con 2024, cuando se enviaron 353.016 toneladas. Sin embargo, el aumento fue mucho más significativo en valor, con un crecimiento del 19,91%, frente a los US$ 1.776 millones ingresados el año anterior. Este desempeño evidencia un importante incremento en el precio promedio de exportación.

El precio promedio por tonelada en 2025 alcanzó los US$ 5.988, lo que representa un aumento del 16% respecto a 2024, cuando el valor promedio fue de US$ 5.033 por tonelada.

En el análisis mensual, durante diciembre se exportaron 24.107 toneladas, lo que implicó una leve caída del 2,02% en comparación con noviembre, mes en el que se habían exportado 24.605 toneladas.

A lo largo de los primeros diez meses del año, las exportaciones mantuvieron una tendencia estable, destacándose un pico en junio, cuando se alcanzaron 35.635 toneladas exportadas.

En cuanto a los destinos, Paraguay exportó carne bovina a 52 mercados internacionales. Chile se consolidó como el principal comprador, con una participación del 30%, equivalente a 104.402 toneladas y US$ 642,9 millones en ingresos.

En segundo lugar, se ubicó Estados Unidos, con 49.456 toneladas adquiridas por US$ 301,8 millones, mientras que Taiwán ocupó el tercer puesto, con 47.290 toneladas que generaron US$ 292,5 millones.

El cuarto lugar fue para Israel, con compras por 33.882 toneladas, que representaron US$ 225,5 millones en ingresos.