Faxcarne | El Índice del Novillo Mercosur ganó 6 centavos de dólar en la última semana y llegó a US$ 3,89 por kilo a la carne.
El destaque semanal se lo llevó la plaza de Brasil, donde el promedio del macho para faena de los estados exportadores subió 15 centavos y quedó en US$ 3,55 por kilo a la carne, retornando así a los niveles que tenía a principios de mayo.
En la última semana los precios del boi gordo se fortalecieron en reales (+3%), al tiempo que también contribuyó una depreciación del dólar versus el real del 1,5% en la última semana.
En cuanto a algunos estados, San Pablo se mantiene como la plaza más alta con una referencia de US$ 3,67; mientras que en Mato Grosso del Sur la cotización se ubicó en US$ 3,63 a la carne.
Otro de los mercados que prolongó su senda de firmeza fue Uruguay, donde los mejores novillos para faena llegan a negociarse a US$ 4,95 por kilo carcasa en promedio (+7 centavos).
En tanto, Argentina los precios de la materia prima tuvieron un leve repunte de dos centavos de dólar, con un novillo especial de exportación para la Unión Europea a US$ 4,54 por kilo a la carne.
La única plaza de la región que fue a contrapeleo fue Paraguay, donde los precios de la hacienda sufrieron una marcada corrección a la baja. Allí los machos para faena perdieron 30 centavos y quedaron con una referencia de US$ 3,50 por kilo a la carne.
