Las exportaciones de carne de búfalo de India se mantendrán firmes en 2026 y alcanzarían cerca de 1,7 millones de toneladas equivalente carcasa, de acuerdo con proyecciones de la oficina del USDA en Nueva Delhi, información difundida por Faxcarne. El volumen sería levemente superior al registrado en 2025 —cuando los embarques habrían llegado a 1,69 millones de toneladas— y marcaría el mayor nivel exportado desde 2017.

Según el reporte citado por Faxcarne, el desempeño exportador indio está sostenido principalmente por la demanda constante en mercados tradicionales, especialmente en Medio Oriente y el sur de Asia, además de la competitividad de precios del carabeef indio. Este último factor se ve reforzado por la depreciación de la rupia frente al dólar, lo que mejora la posición de India en el comercio internacional de carne.

En 2025, Egipto se consolidó como el principal destino para la carne de búfalo india, seguido por Vietnam, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Indonesia e Irak. También se destacó un crecimiento significativo de los envíos hacia Rusia, Uzbekistán y Georgia, destinos que han ganado protagonismo en los últimos años. Para 2026, el informe anticipa que el flujo comercial se mantendrá sólido, con una producción claramente orientada al mercado externo.

Desde el punto de vista productivo, el informe señala que la faena total de bovinos —mayoritariamente búfalos— alcanzaría unas 42 millones de cabezas en 2026, frente a los 41,6 millones estimados para 2025. En paralelo, la producción de carne se ubicaría en torno a 4,73 millones de toneladas equivalente carcasa, por encima de los 4,68 millones del año anterior.

El crecimiento productivo responde principalmente al dinamismo del comercio exterior, aunque el informe advierte que la expansión estructural del sector está limitada por la disponibilidad de animales, ya que gran parte del sacrificio bovino en India proviene de animales improductivos del sector lechero, más que de rodeos específicamente orientados a la producción de carne.

En el mercado interno, el USDA proyecta para 2026 un consumo cercano a 3,03 millones de toneladas, en un contexto de oferta ajustada por la fuerte demanda externa. Para 2025, el consumo fue revisado ligeramente a la baja hasta 3,0 millones de toneladas, reflejando el mayor peso de las exportaciones y precios domésticos más firmes.

Faxcarne destacó que los precios mayoristas de la carne vacuna y del carabeef en India han mostrado una tendencia alcista desde 2022, superando la evolución de otras proteínas. Este comportamiento responde tanto a mayores costos de producción como a mejores valores obtenidos en el mercado internacional.

Con un rodeo estimado en alrededor de 307,5 millones de cabezas y sin cambios en su restrictiva política de importaciones de carne, que en la práctica limita el ingreso de carne vacuna al país, India reafirma su posición como uno de los principales proveedores mundiales de carne de búfalo, con un crecimiento cada vez más condicionado por la disponibilidad de animales y la evolución de la demanda global.