El mercado de haciendas gordas para exportación atraviesa un momento de reacomodamiento, en un contexto donde la oferta sigue siendo limitada, pero con señales claras de menor presión compradora por parte de la industria frigorífica.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, en las últimas jornadas se observaron ajustes a la baja en los valores de la hacienda terminada, en torno a los 10 centavos de dólar por kilo carcasa, con una corrección más marcada en la categoría de vacas.

Actualmente, las referencias bases promedio se ubican en US$ 4,50 por kilo carcasa para machos y vaquillas, mientras que las vacas se negocian en el entorno de US$ 4,25 por kilo al gancho.

Estos valores reflejan una postura más firme por parte de las plantas, que en una misma línea buscan sostener estos niveles sin convalidar subas, en un escenario donde la disponibilidad de ganado continúa siendo acotada.

El ajuste de precios se da en paralelo a entradas cortas, en máximo a una semana; evidenciando que, si bien la oferta es limitada, no se registra una urgencia generalizada por parte de la industria para asegurar volumen a cualquier valor.

No obstante, una empresa ha mostrado una postura más agresiva, ofreciendo valores por encima de las referencias para captar hacienda. Sin embargo, estos casos son puntuales y no marcan la tendencia general del mercado.

Hacia adelante, según expresaron las fuentes, el foco está puesto en la capacidad de la industria para sostener los niveles de actividad bajo este nuevo esquema de precios. Según coinciden, si la oferta no logra responder a estos valores, el escenario más probable es una reducción en el ritmo de faena durante abril.