En un nuevo intento por corregir a la baja las cotizaciones del ganado gordo disponible para faena, la industria frigorífica de Paraguay finalizó la semana pasando precios de lista unos US$ 0,10 por debajo de los valores de los negocios pactados la semana pasada. La mayoría de las plantas está comprada para los próximos cuatro o cinco días y, por el momento, sigue existiendo cierta resistencia por parte de los ganaderos a convalidar rápidamente las nuevas referencias de US$ 2,60 por kg carcasa para el novillo Chile, US$ 2,50 para el general y US$ 2,70 para el novillo Unión Europea, mientras que por las vacas las referencias se ubican en US$ 2,40 por kg a la carne. Estos valores son para negocios de lotes que se faenarán la próxima semana.

Fuente: Faxcarne