Las plantas frigoríficas de exportación marcaron un nuevo ajuste a la baja para el precio del ganado en la recta final de la semana y se confirma una tendencia negativa para el valor de la hacienda, con dos semanas consecutivas en caída.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, el precio medio del ganado gordo cayó 10 centavos de dólar por kilo carcasa, lo que acumula una pérdida de aproximadamente 30 centavos de dólar desde la mitad de la semana pasada a la fecha.

Estos nuevos valores fueron confirmados por operadores del mercado e industriales.

El precio promedio del macho y la vaquilla gorda pasó de US$ 3,40 a US$ 3,30 por kilo al gancho, mientras que la vaca se movió de US$ 3,10 a US$ 3 a la carne.

Desde el sector exportador, se indicó que el debilitamiento de los precios de compra de China y la mayor producción de carne en Brasil, está impactando en los mercados comunes de Paraguay, entre ellos con una fuerte presión en Chile.

Según datos publicados por Faxcarne, actualmente el precio del ganado en Mato Grosso del Sur está a US$ 3,06 por kilo a la carne, y en US$ 2,80 en Mato Grosso. Además, en Uruguay está cotizando a US$ 3,38 y en Argentina a US$ 3,81.