Después de casi 20 años de negociaciones, Argentina logró un avance clave en su estrategia de inserción internacional de la carne vacuna: Japón aprobó el informe técnico de análisis de riesgo sanitario que habilita el proceso para importar carne bovina proveniente de zonas libres de fiebre aftosa con vacunación.

Según informó oficialmente el Gobierno argentino a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, la aprobación se dio en el marco de la 77ª reunión del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), donde las autoridades sanitarias japonesas evaluaron y aceptaron sin objeciones el análisis presentado por Argentina.

Se trata de la etapa más compleja dentro del proceso de apertura sanitaria, ya que el análisis de riesgo es el instrumento técnico que determina si existen condiciones equivalentes de seguridad sanitaria para permitir el comercio. Hasta ahora, Japón solo habilitaba el ingreso de carne argentina desde zonas libres de fiebre aftosa sin vacunación, como la región patagónica, que accedió al mercado japonés en 2018.

El avance actual no implica aún embarques inmediatos, pero consolida la fase técnico-sanitaria más extensa del proceso y deja el camino abierto para avanzar en las definiciones administrativas y comerciales finales que permitan concretar exportaciones desde el resto del territorio argentino, donde la enfermedad está controlada mediante vacunación.

Desde el Gobierno destacaron que este resultado es fruto de un trabajo sostenido que involucró a la Secretaría de Agricultura, la Cancillería, la Embajada Argentina en Japón y el SENASA, junto con el intercambio permanente de información técnica y auditorías realizadas por especialistas japoneses en el país.

Japón representa uno de los mercados más exigentes y valiosos del mundo para la carne vacuna. Es un importador estructural de proteína animal, con compras que superan las 500.000 toneladas anuales y un valor superior a los 3.000 millones de dólares entre carne fresca y congelada. La posibilidad de ampliar el acceso desde zonas con vacunación multiplica el potencial exportador argentino y refuerza su posicionamiento sanitario en Asia.

El movimiento también vuelve a poner en el centro del debate regional el estatus sanitario y el rol de la vacunación contra la fiebre aftosa en los países exportadores, en un contexto donde los mercados premium continúan elevando sus estándares y exigencias técnicas.